Lactose intolerance is a common issue, which makes identifying the products that contain lactose important for avoiding symptoms. While most people know that cow's milk and products derived from cow's milk contain a large amount of lactose, many people question whether goat's milk and, by extension, goat cheese contain lactose.
Intoleransi Laktosa: Penyebab, Gejala, Diagnosis, dan Pengobatan. Intoleransi laktosa adalah ketidakmampuan tubuh untuk mencerna laktosa. Laktosa adalah zat gula alami yang ditemukan di susu dan semua produk olahan sapi. Hal ini disebabkan karena tidak tercukupinya produksi enzim laktase di dalam tubuh, enzim yang diproduksi di usus kecil 6. Lactose intolerant Perut kembung pada bayi juga dapat disebabkan oleh intoleransi laktosa. Intoleransi laktosa adalah ketidakmampuan untuk mencerna protein susu. Dalam hal ini, kamu perlu menemui dokter anak untuk mendapatkan pengganti susu yang sesuai dengan kebutuhannya. Ciri-ciri perut kembung pada bayi alergi terhadap protein (lactose intolerant). Menurut Santoso (2009), mutu protein dalam susu kedelai hampir sama dengan mutu protein susu sapi. Misalnya Protein Efisiensi Rasio (PER) susu kedelai adalah 2,3 dibandingkan PER susu sapi 2,5. PER 2,3 artinya setiap gram protein yang dimakan akan menghasilkanThose with lactose intolerance are unable to digest dairy well because they do not produce adequate amounts of the enzyme lactase which is required to break down lactose, a sugar found in milk. As a result, they experience lactose intolerance symptoms such as abdominal pain, bloating , flatulence, nausea, and diarrhea beginning as soon as 30
.